- 4人前
- 調理時間：
- 約15分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚（220g） | ひと口大にカット |
| れんこん | 70g | 皮をむいて、ひと口大にカット |
| じゃがいも | 70g | 皮をむいて、ひと口大にカット |
| 長ねぎ | 20g | 3mm角位の粗みじん切り |
| 生姜 | 20g | 3mm角位の粗みじん切り |
| ししとう | 8本 | ヘタを除いて、縦半分にカット |
| 切り餅 | 2枚（60g） | 5mm幅にスライス |
| サラダ油 | 適量 | |
| ■ 調味料A | ||
| ねぎ油 | 大さじ2 | |
| 豆板醤 | 大さじ1/2 | |
| ■ 調味料B | ||
| チキンスープ | 500ml | 顆粒の場合は、袋記載の使用量を水にとかす |
| 砂糖 | 小さじ1 | |
| 酒 | 大さじ1 | |
| 黒酢 | 大さじ1 | |
| オイスターソース | 小さじ1 | |
| コショウ | 少々 | |
| ■ 仕上げ | ||
| ごま油 | 小さじ1 | |
