２人分

　調理時間：

約30分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
バケット	８枚
バター	約80g
■ バケット（１）
パルミジャーノレジャーノ	適量
なす	６切	半月にスライスし、オリーブオイルで揚げる。
しそ	２枚	縦半分にカット。
■ バケット（２)
トマト	６切	半月にスライス。
牛肉（薄切り）	４枚	塩コショウ、赤ワイン、オリーブオイルで炒める。
ドレッシング	適量
粒マスタード	適量	炒めた牛肉と合わせる。