- 2人分
- 調理時間：
- 約40分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| 親芋（里芋等で代用可） | 大きさにより1〜5個 | 茹でて潰しておく |
| キノコ（舞茸、シメジ、えのき茸） | 適量 | 荒みじん切り |
| 人参 | 1/2本 | 荒みじん切り |
| 玉ねぎ | 1/2個 | 荒みじん切り |
| ご飯 | 約50g | バター、塩、胡椒で炒めておく |
| 豚肉ロース | 約50g | 小さめに切り、オリーブオイル、塩、胡椒でソテーする |
| オリーブオイル | 適量 | 炒め用・揚げ用 |
| 塩コショウ | 適量 | 炒め用 |
| 米粉（小麦粉） | 適量 | 衣用 |
| 卵 | 適量 | 衣用 |
| パン粉 | 適量 | 衣用 |
| 長ネギ、シソ、トマト、キャベツなど | 適量 | お好みでサラダ風にトッピング |
