- ２人分
- 調理時間：
- 約40分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| 赤芽芋 | 一個 | 茹でて半分に切る |
| フルーツシロップ漬け | 約600g | フルーツとシロップに分けておく |
| 牛肉薄切り | 約50g | 小さめに切り、オリーブオイル、塩胡椒でソテーする。 |
| ■ フルーツソース調味料 | ||
| フルーツシロップ | 適量 | |
| コンソメ | 適量 | |
| バルサミコ | 適量 | |
| 日本酒 | 適量 | |
| ワイン(赤、白) | 各適量 | |
| 醤油 | 適量 | |
| ■ 炒め用、揚げ用、トッピング | ||
| 塩胡椒 | 適量 | 炒め用 |
| オリーブオイル | 適量 | 揚げ用 |
| ■ 衣用 | ||
| 米粉(または小麦粉) | 適量 | |
| 片栗粉 | 適量 | |
| 長ねぎ、絹さや | 適量 | トッピング用 |
| 白菜 | 2枚 | 茹でてお皿に敷く |
