1

長葱・生姜・白菜・大葉を千切りする。水菜は３ｃｍ程度に切る

2

フライパンに多めのサラダ油をひき、むし麺を両面焼いてペーパータオルを敷いた皿にあけて油をきる

3

フライパンに大匙１のサラダ油を入れ、生姜をよく炒めた後、長葱を加えさらに炒め、白菜を入れサッと炒める

4

３にチキンスープを加え、塩、うまみ調味料、砂糖、胡椒の味をつける

5

４に２の麺を入れ炒め、ある程度汁気がなくなったところで水菜を加えてサッと炒め、仕上げに胡麻油、酢を加えて皿に盛る

6

白ごま、大葉を散らして出来上がり