２人分
　調理時間：
約45分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
鶏モモ 1枚 素揚げし食べやすく小さめにちぎっておく 
玉ねぎ 4分の1個 粗みじん 
人参 4分の1本 千切り 
パプリカ(赤、黄) 4分の1ずつ 粗みじん 
ライス 茶碗２杯程度  
卵 1個 溶いておく 
絹さや(トッピング用） 3枚 茹でて斜め薄切りにしておく 
レタス(トッピング用） 2枚 ちぎっておく 
トマトスライス 2枚 飾り用 
あんかけ お好みで  
塩、胡椒、オリーブオイル 適量 材料炒め用、素揚げ用 
バター １かけら 卵焼き用 
コツ・ポイント
材料の下準備を、丁寧に行いましょう。

Recipe

  1. STEP1

    切った材料を、オリーブオイル、塩、胡椒で炒め、あんかけで味を付けます。

  2. STEP2

    ライスも入れ、良く混ぜ合わせ、器に盛ります。

  3. STEP3

    卵はバターで、柔らかい卵焼きにし、ライスの上に乗せます。

  4. STEP4

    トッピングの絹さやとレタスを散らし、あんかけをかけ、上にトマトを飾り、完成です。