- ２人分
- 調理時間：
- 約40分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| ご飯 | 2人分 | |
| パプリカ(赤、黄） | 1/４個 | 細切り、ソースの具用 |
| ピーマン | 2/１個 | 細切り、ソースの具用 |
| 玉ねぎ | １個 | 細切り、ソースの具用・薄いスライス、飾り用 |
| なす | １本 | 細切り、ソースの具用 |
| 牛肉 | 約８０ｇ | 食べやすい大きさに切る、ソースの具用 |
| トマトソース | 適量 | トマトジュースやコンソメスープをベースにお好みで |
| トマト | １個 | 潰す、ソース用 |
| 赤ワイン | 少々 | ソース用 |
| バルサミコ | 少々 | ソース用 |
| オリーブオイル | 適量 | 炒め用 |
| 塩、胡椒 | 少々 | 炒め用 |
| バター | 適量 | 炒め用、ライス用 |
