チキン＆パワーベジタブルのスパイシーソテー笹 敬子シェフのレシピ

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チキン＆パワーベジタブルのスパイシーソテー

コツ・ポイント

ウイルスに負けないパワー食材で、エネルギーアップ！
この季節を元気に過ごしましょう。

２人分／調理時間：約40分
材料・調味料 分量 下準備
鶏肉   ３００ｇ  塩胡椒、白ワインに数分漬け込んでおく 
大豆もやし   1/2袋  ひげを取る 
キャベツ  1/8個  一口大に切る 
パプリカ、ピーマン   1/4個  粗みじん切りにする 
生姜  １個  針生姜にする 
オリーブオイル、塩胡椒   適量  炒め用 
バター   適量  炒め用 
カレーソース   適量  お好みで 

作り方

  1. 1

    野菜はそれぞれ炒めバターで風味を付け、合わせます。

  2. 2

    ソテーした鶏肉をお皿に盛り付け、野菜を添えます。

  3. 3

    カレーソースをかけて、出来上がりです。

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