２人分
　調理時間：
約50分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
■ ソース 
パイナップル １／２枚 一口大に切る 
リンゴ １／４個 一口大に切る 
ピーマン、パプリカ 各１／４個 粗みじん切りにする 
牛肉 約８０ｇ 一口大に切る 
白ワイン 適量  
パイナップルシロップ、コンソメ 適量 お好みで 
片栗粉 少々 ソースにとろみをつける 
オリーブオイル、塩胡椒、バター 適量 炒め用 
■ ライス 
マカロニ 約１０本 茹でてフリットにする 
サフラン 少々  
ご飯 2人分  
コツ・ポイント
食材は食感を損なわない為に、サラッと炒めましょう。 香り高い白ワインとフルーツの甘酸っぱさで、気分も元気にトロピカル！明るい笑顔で初夏を迎えましょう。

Recipe

  1. STEP1

    ソースの具材はそれぞれ炒め、溶かしバターでサラッと風味を付けます。

  2. STEP2

    コンソメスープやパイナップルシロップ、白ワイン等お好みで作ったフルーツソースに、１の具材を入れ、良く煮込みます。

  3. STEP3

    薄めのサフランライスを作り、小さめに切ったマカロニを入れ、混ぜ合わせます。

  4. STEP4

    お皿にライスを入れ、ソースをバランス良くかけて、完成です。