２人分
　調理時間：
約40分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
キュウリ １本 千切りにする 
ナス １／２本 食べやすい大きさに切る 
牛肉 約８０g 小さく切る 
コーン 約５０g  
タマネギ １／４個 粗みじん切りにする 
生姜 １／２個 針生姜にする 
ライス ２人分  
オリーブオイル,塩胡椒、バター 適量 炒め用 
赤ワイン、白ワイン 適量  
醤油、昆布つゆ、日本酒 適量 お好みで 
コツ・ポイント
生姜の爽やかな香り、炒めたキュウリの味わい、夏野菜をふんだんに取り入れたライスで、心も身体も元気に！しっかり食して、暑い日々を乗り越えるパワーを蓄えましょう。

Recipe

  1. STEP1

    野菜、牛肉は、それぞれ炒めます。野菜にはバターで、牛肉には赤ワインで風味を付けます。

  2. STEP2

    ワインや日本酒、醤油などをお好みで調合し、和風のタレを作ります。

  3. STEP3

    ライスに溶かしバターを入れなじませ、そこに炒めた野菜、牛肉、タレを入れよく混ぜ合わせます。

  4. STEP4

    具材とライスがまんべんなく混ざったらお皿に盛り付け、完成です。