2人前
　調理時間：
約10分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
トック (中華餅) 200g  
きざみ高菜 50g  
水煮たけのこ 50g いちょう切り 
長ねぎ 5cm程 斜め切り 
豚薄切り肉 80g 食べやすい大きさに切り、下味をつける 
湯 400cc  
■ 下味 
塩 ひとつまみ  
酒 大さじ1  
こしょう 少々  
片栗粉 小さじ1  
■ 調味料 
塩 小さじ2  
干しえび 小さじ2 みじん切り 
コツ・ポイント
調味料の分量をそれぞれ人数分だけスープ碗に入れ、沸騰した湯を入れて具材料を入れてもよいです。 もやしや、わけぎ(きざんで)を茹でて入れても美味しいです。

Recipe

  1. STEP1

    鍋を熱し、油を入れて強火で豚肉を炒める。

  2. STEP2

    肉の色が変わったら、湯を入れ、トックを加え、中火にする。この時調味料を加える。その後たけのこ、高菜、長ねぎを入れ4～5分煮る。