お花見に楽しみな花より三色むすびのレシピ | シェフごはん

お花見に楽しみな花より三色むすび

笹敬子シェフ AstroLead ささのや白金カフェレストラン: 音楽・社会教育活動を経て「食と健康」をサポートする活動を開始。独自にピックアップした健康サポート食材を使った料理研究を本格化するために、港区白金にカフェレストランを開設。スタンダードで親しみやすい料理は、おいしく自然に健康サポート食材が吸収できるように考案されている。

: ２人分
　調理時間：: 約40分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

材料・調味料	分量	下準備
ローストビーフ	４切れ
味噌（お好みで）	適量	ハチミツ、お酒などで調合する
シソ	４枚
桜の塩漬け	適量	お湯の中で振って塩抜きをする
ご飯	約６００ｇ

コツ・ポイント: 食べやすく見た目も華やかな三色むすびは、春風が吹くお出掛けの季節にぴったり！旬の食材を使ったおかずも添えて、楽しくHAPPYなひとときをお過ごしください。

「ローストビーフむすび」ご飯を握り、タレにくぐらせたローストビーフを載せるように巻き、完成です。
「シソ味噌焼きむすび」お好みで調合した味噌を三角形に握ったご飯の両面に塗ります。オーブン、トースター等で焦げ目が付くまで焼き、シソをはり付けて完成です。
「桜むすび」塩加減を調整した桜をご飯に混ぜ合わせ、形を整えて握ったら完成です。