2人分
　調理時間：
約40分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
カボチャ １／４個 一口大に切り茹でておく 
胡麻 適量  
シソ ２、３枚 短めの千切りにする 
生姜 適量 針生姜にする 
バター 約３０g 溶かしておく 
塩 少々  
甘醤油、ワイン、日本酒など 適量 お好みで 
ご飯 2人分  
コツ・ポイント
カボチャは、口当たりの良い位に潰し、ペーストにし過ぎないよう注意しましょう。胡麻は少しの塩を入れ炒ることで、風味も味わいも増します。ご飯と具のバランスを考えて混ぜましょう。

Recipe

  1. STEP1

    ご飯はバターを混ぜ、カボチャは粗く潰します。

  2. STEP2

    胡麻は塩を加えて炒ります。

  3. STEP3

    ご飯と具を良く混ぜ、調味料で味を整えます。

  4. STEP4

    お皿に盛り付け、完成です。