2人分
　調理時間：
約50分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
お餅 ４個 こんがりと焼く 
牛肉 約８０～１００ｇ 食べやすい大きさに切る 
長ねぎ　 １／２本 白髪ねぎにする 
生姜 １／４個 針生姜にする 
ハッシュドビーフ 2人分 お好みで 
赤ワイン、塩胡椒 適量  
ミルク 少々  
コツ・ポイント
デミグラスソースの「洋」と、ネギなど飾り野菜の「和」が絶妙にマッチングした、和洋折衷の美しく美味しいお雑煮です。仕上げに濃厚なミルクをかけることで、見映えも良く、トマトの酸味がまろやかな優しい味わいになります。

Recipe

  1. STEP1

    牛肉は赤ワイン、塩胡椒で炒めます。

  2. STEP2

    深めの器にハッシュドビーフ、お餅、牛肉を入れ、ミルクを回しかけます。

  3. STEP3

    最後に針生姜、白髪ねぎを盛り付け、完成です。