1

タルタルソースで使う、パルテノの水気を切っておく。　ゆで卵も作っておく。

2

ボウルに刻んだカレールウを入れ、少量のお湯で溶かす(半溶けでok)。　そこにパルテノ、濃口醤油、はちみつを入れ混ぜる。

3

適当な大きさに切り、塩をふった鶏肉を、STEP2に入れ，10分（もしくはそれ以上の時間）漬けこむ。

4

ギリシャヨーグルトのタルタルソースを作る。　塩、はちみつ以外の材料を入れて混ぜる。　その後はちみつを入れてひとまぜ、塩を入れてひとまぜしてタルタルの完成。

5

STEP3の鶏肉に片栗粉をつけて、180度の揚げ油で5分～7分ほど揚げる。　＊揚げてる途中で色が黒くなる部分もありますが、焦げてるわけではないので大丈夫です。

6

から揚げを器に盛り、上からタルタルソースをかけて完成。

7

ヨーグルトのタルタルソースはエビフライやサンドイッチ、茹でたじゃがいもやツナと和えれば、ポテトサラダとしても使えるので、ぜひさまざまに活用してみてください。