2人前
　調理時間：
約30分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
■ カレー風味の鶏のからあげ 
鶏もも肉 1枚(約300g)  
森永パルテノ 大さじ山盛り１  
カレールウ（市販のもので） 1ブロック分 刻んでおく 
濃口醤油 大さじ1弱  
はちみつ（砂糖でも可） 大さじ1 砂糖の場合は小さじ1強 
塩 少々  
■ ギリシャヨーグルトのタルタルソース 
森永パルテノ 大さじ3 水気を1～2時間きっておく 
ケチャップ 小さじ1  
濃口醤油 小さじ1  
オリーブオイル 小さじ2  
ゆで卵　（細かく刻んだもの） 1個分  
おろしにんにく（市販チューブでも可) 小さじ1弱  
おろししょうが　（市販チューブでも可） 小さじ1  
きゅうり　（細かく刻んだもの） お好みの量で  
はちみつ（砂糖でも可） 大さじ1 砂糖の場合は小さじ1強 
塩 少々～小さじ1/2  
ブラックペッパー（なくても可） 少々  
ナッツ　（なくても可） お好みの量で  
■ その他 
サラダ油(揚げ物用） 適量  
片栗粉（揚げ物用） 適量  
コツ・ポイント
タルタルソースで使うパルテノは少し水気を切っておいてください。（あとで足す調味料などの水分が加わるため）　鶏肉の漬けこみは10分ほどでOK! 長くつけるとその分、味が染み込むので、更にGOODです。　

Recipe

  1. STEP1

    タルタルソースで使う、パルテノの水気を切っておく。　ゆで卵も作っておく。

  2. STEP2

    ボウルに刻んだカレールウを入れ、少量のお湯で溶かす(半溶けでok)。　そこにパルテノ、濃口醤油、はちみつを入れ混ぜる。

  3. STEP3

    適当な大きさに切り、塩をふった鶏肉を、STEP2に入れ，10分（もしくはそれ以上の時間）漬けこむ。

  4. STEP4

    ギリシャヨーグルトのタルタルソースを作る。　塩、はちみつ以外の材料を入れて混ぜる。　その後はちみつを入れてひとまぜ、塩を入れてひとまぜしてタルタルの完成。

  5. STEP5

    STEP3の鶏肉に片栗粉をつけて、180度の揚げ油で5分～7分ほど揚げる。　＊揚げてる途中で色が黒くなる部分もありますが、焦げてるわけではないので大丈夫です。

  6. STEP6

    から揚げを器に盛り、上からタルタルソースをかけて完成。

  7. STEP7

    ヨーグルトのタルタルソースはエビフライやサンドイッチ、茹でたじゃがいもやツナと和えれば、ポテトサラダとしても使えるので、ぜひさまざまに活用してみてください。