1

【濃密ギリシャヨーグルト】
濃厚な味、クリーミーで今まで味わった事のないヨーグルト！
滑らかな舌触りが印象的
栄養価も高くてとても美味しい♪

2

【プリン液】
イチゴとギリシャヨーグルト、レモン汁を一緒にミキサー

3

【プリン液を温める】
板ゼラチンをたっぷりの水に入れ、ふやかす
鍋にヨーグルトソースとグラニュー糖を入れ、温める
沸々としたら火を止め、ゼラチンを入れる

4

【濾す】
STEP3を氷水を張ったボウルの上に濾し網で濾し、冷やす

5

【冷やし固める】
プリン液の粗熱がとれ、とろ～っとなれば容器に流し込む
そのまま、冷蔵庫で半日くらい冷やし固める

6

【トマト液】
トマトベリーと塩をミキサー
混ざり合ったところで濾し網にリードペーパーをひき、濾す

7

【トマトジュレ】
トマト液を鍋に入れ、温める
沸いたら火を止め、ふやかしておいたゼラチンを入れる
STEP4と同じ様に冷やし固める

8

【クラッシュジュレ】
ジュレが固まったらスプーンで
形が残るように軽く掻き混ぜる

9

【デコレーション】
容器に入れて冷やし固めたヨーグルトプリン
クラッシュジュレを敷き詰め、
半分にカットしたトマトベリーを飾る

10

【完成】
最後にギリシャヨーグルトによく合う蜂蜜をかける
口に入れると濃厚でプルプルのギリシャヨーグルトプリン、
蕩ける様な食感に思わず笑みがこぼれます！