2人前

　調理時間：

約15分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
山伏茸	2切	一口大の同じ大きさに切りそろえる
黒アワビ茸	2切	一口大の同じ大きさに切りそろえる
しゃっきり茸	1/6束	一口大の同じ大きさに切りそろえる
エリンギ茸	2切	一口大の同じ大きさに切りそろえる
白霊茸	2切	一口大の同じ大きさに切りそろえる
ときいろひら茸	2枚	一口大の同じ大きさに切りそろえる
干ししいたけ	1枚	一口大の同じ大きさに切りそろえる
白菜	1枚	一口大の同じ大きさに切りそろえる
スナップエンドウ	3個	一口大の同じ大きさに切りそろえる
■ 調味料
カキソース	12g
正油	18g
紹興酒	10cc
砂糖	6g
こしょう	少々
ゴマ油	小さじ1
チキンスープ	250cc
水溶き片栗粉	35g
片栗粉	10g	25gの水でとかす
■ 五穀米おこげ
五穀米	1合	やわらかめに炊く
揚げ油	適量