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　調理時間：
約40分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
鶏もも肉 300ｇ 塩を振ります 
ニンニク 2カケ みじん切りにします 
ナンプラー 大さじ3  
ターメリック 小さじ1  
砂糖 大さじ1  
醤油 小さじ1  
ギリシャヨーグルト 1個  
レモン 1/4  
コツ・ポイント
ギリシャヨーグルトをつかうことによって肉が柔らかくなりふわふわに仕上がります。コツは焦がさないようにゆっくりと焼くことです

Recipe

  1. STEP1

    まずは鶏もも肉に塩を振ります。両面に軽く塩を振ったらジップロックを用意します

  2. STEP2

    ジップロックに刻んだニンニクとナンプラー、砂糖、しょうゆを入れて軽くもみます。調味料が混ざったら鶏肉を入れてさらにもみます。

  3. STEP3

    ここでギリシャヨーグルトとターメリックを投入します。

  4. STEP4

    全ての調味料が混ざったら冷蔵庫で10分ほど寝かせます

  5. STEP5

    鶏肉をジップロックから取り出しフライパンで両面キツネ色になるまで弱火～中火程度で焼きます。火が完全に通ったらまな板で切り分けお好みでレモンを添えて完成です