りんごとビーツ、カリフラワーのサラダ、ヨーグルト風味フジワラ ミキコシェフのレシピ

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りんごとビーツ、カリフラワーのサラダ、ヨーグルト風味

コツ・ポイント

コツ・ポイント

綺麗なピンク色のサラダ、またいろいろな食感が楽しめるサラダです。

ビーツとヨーグルトは合わせてから2～3時間置くと綺麗な色が出ます。

お好みでマヨネーズを入れてもコクが出て美味しいです。

3～4人分／調理時間：約15分
材料・調味料 分量 下準備
ビーツ   200g  茹でて皮をむき、食べやすい大きさにカット。(電子レンジでも） 
りんご   100g  皮をむきサイコロ状にカットしてレモン水につけておく。 
カリフラワー   100g  茹でて、適当な大きさにカットする。 
ヨーグルト   100g   
オリーブオイル   50cc   
くるみ   少々  細かくカットしておく。 
お好みの野菜(飾り付け用)   少々   

作り方

  1. 1

    下準備した材料と、ヨーグルト、オリーブオイルを混ぜ合わせる。

  2. 2

    お好みの器に、盛り付け、オリーブオイル、クルミをトッピングする。

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