1

ヨーグルトと砂糖をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。

2

菜の花とプチベールは熱湯に入れ、発色させながら湯がく。

3

湯がき終えた菜の花とプチベールの水気をしっかり切り、菜の花は２～３ｃｍに切る。

4

ミニトマトは洗い、ヘタを取り、１／２にカットする。

5

ヨーグルトのボールに、水気をしっかり切った野菜を入れて混ぜる。

6

step5にオリーブオイルを適量と塩を少々加え味を調える。

7

器にちぎったサニーレタスを敷き、step6を盛り付ける。

8

仕上げにくだいたクラッカーをふる。