1

上記の材料を用意。
豚ﾊﾞﾗ肉を千切りにし、じゃがいもとさつまいもを
火が通りやすい大きさに角切りにする。

2

千切りにした豚ﾊﾞﾗ肉を、中火の鍋で焼き色がつくまで炒める。

3

火が通りやすい大きさにカットした、じゃがいもとさつまいもを
中火で鍋に加える。

4

じゃがいもとさつまいもに焼き色がついたら、
弱火にしてダシ600ccを鍋に入れる。
【注意】鍋が熱い為、蒸気が一気に出るので気をつける。

5

あくが出るので取り除く。

6

じゃがいもとさつまいもが柔らかくなるまで煮込み、
レードルでドロドロになるまでつぶす。

7

ギリシャヨーグルトを1個入れる。

8

生クリーム・牛乳・無塩バターを入れて、
お好みで塩・黒こしょうで味付する。

9

器に盛りつけて出来上がり!!!
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに、お好みでﾊﾟｾﾘやﾁｰｽﾞをかけると良い。