梅肉ヨーグルトのサラダ仕立て谷 和真シェフのレシピ

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梅肉ヨーグルトのサラダ仕立て

コツ・ポイント

コツ・ポイント

手軽な材料で誰にでも簡単に作れます。是非、ご家庭でもお試しください‼
彩りに食用花などを散らしてもきれいです。

２人分／調理時間：約10分
材料・調味料 分量 下準備
大根   12ｇ  千切りにする 
グリーンレタス   ２枚くらい  洗って手でちぎります 
もやし   20ｇ  サッと塩ゆでし、水を切り冷ます 
梅干し(漬け)   3ｇ   
ヨーグルト   小さじ2   
だし汁   小さじ1強   
油   小さじ１/2   
塩   少々   
こしょう   少々   

作り方

  1. 1

    大根は千切りにする。もやしは沸かしたお湯に少々の塩を入れサッとゆで、水を切り冷ます。
    グリーンレタスは洗って手でちぎる。

  2. 2

    ヨーグルト・だし汁・油を混ぜ、塩・こしょうで味を調えます。

  3. 3

    大根・もやし・レタスに梅肉とソースを一緒に混ぜて完成です。

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