クリームチーズをダイス状にカットし、1分ほど電子レンジで温め、 ミキサーにかけやすいように、やわらかい状態にする。

１で用意したものとギリシャヨーグルト1カップ、牛乳160ml、塩ひとつまみをミキサーに入れ、混ぜ合わせる。

２で混ぜ合わせたものに、生クリームを180ml加え、再度ミキサーで混ぜ合わせる。 その間に、ゼラチンを溶かしておく。

３で混ぜ合わせたものに、溶かしたゼラチンを加え、ミキサーで混ぜ合わせる。

４でできたものを、タッパーなどの容器に移し、冷蔵庫で１～2時間ほど冷やし、固める。 冷やし固まれば、完成！

わさび醤油でおつまみとして、野菜スティックなどのディップとして、メイプルシロップやはちみつ、イチゴやブルーベリーのジャムとならデザートとして。