RED U-35 × シェフごはん特集 2016年米料理特集

RED U-35 × シェフごはん特集一覧

2016年米料理特集

RED x プロから学ぶ簡単家庭料理シェフごはん米料理特集日本最大級の料理人コンペティションRED U-35（RYORININ's EMERGING DREAM）、2015年入賞者6名が、米料理のコツとレシピを公開!

テーマ食材「白米」と「もち米」

海鮮名菜　香宮篠原裕幸

RED U-35 2015”グランプリ”レッドエッグ

テーマ食材「白米」と「玄米」

ラ・リュシオール野田達也

RED U-35 2015”準グランプリ”ゴールドエッグ

テーマ食材「白米」と「最中」

Margotto e Baciare 加山賢太

RED U-35 2015 ゴールドエッグ

テーマ食材「白米」と「道明寺粉」

蕎麦割烹武蔵小山くらた倉田政起

RED U-35 2015 ゴールドエッグ

テーマ食材「白米」と「リ・スフレ」

Passage53 宮崎剛次

RED U-35 2015 ゴールドエッグ

テーマ食材「白米」と「黒米」

Jean-Georges Tokyo 米澤文雄

RED U-35 2015 ゴールドエッグ

RED U-35×シェフごはん特集バックナンバー

RED U-35 × シェフごはん特集 2014年たまご料理特集

RED U-35 × シェフごはん特集 2015年豆料理特集

明日の才能、未知なる美味を発掘する: 2013年に幕を開けた、新時代の若き才能を発掘する日本最大級の料理人コンペティションRED U-35
(RYORININ's EMERGING DREAM)。夢と野望を抱く、新しい世代の、新しい価値観の料理人（クリエイター）を見いだし、世の中に後押ししていくため、これまでの料理コンテストとはまったく異なる視点で、日本の食業界の総力を挙げて開催する料理人コンペティションです。