レシピ一覧
「フレンチ」のレシピ一覧(1-15件 / 17件)
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レギューム・ア・ラ・グレック(ギリシャ風ピクルス) 牛之濱 慎悟(ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー )
20分
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ポタージュ キュルティバトゥール 渡辺 雄一郎(Nabeno‐Ism)
20分
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白菜とほおずきのバジルスープ 今帰仁 実(ロドラント ミノルナキジン)
30分
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冬野菜&ポークのラタトゥイユ 笹 敬子(AstroLead ささのや 白金カフェレストラン)
45分
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ピクルスとフレッシュフルーツのテリーヌ仕立て 嶋倉 秀一(大山)
20分
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トマトのパルフェ 坂田 幹靖(GINZA kansei)
30分
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帆立貝と野菜のだしゼリー和え オリーブの香り 唐渡 泰(フレンチレストラン リュミエール)
40分
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サーモンと帆立のマリネを季節野菜と共にグラスにとじこめて 鏡 智行(ロゼット(センチュリーコート丸の内))
30分
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カリフラワーのブランマンジェ 甘酸っぱい苺のソース 藤井 俊行(Petit Pas)
60分
野菜&果物コンテスト
果物賞 -
温かい いろいろ春野菜のサラダ 苺のドレッシング 佐藤 淳一(創作フレンチ&イタリアン ラヴィ)
20分
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緑のガスパチョ ”カシ” 木口 直樹(レストラン コット・ア・コット)
20分
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グラスで簡単 サーモンカクテル カラフル野菜と共に 工藤 敏之(ラ・ロシェル)
30分
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甘酸っぱい海老と桃のカクテルをジュレに浮かべて 木口 直樹(レストラン コット・ア・コット)
10分
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ふんわり玉子の塩豚うどん 木口 直樹(レストラン コット・ア・コット)
15分
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サッパリで温かい梅塩うどん 木口 直樹(レストラン コット・ア・コット)
15分