おにぎり
白米を握って塩で味付けしたオーソドックスなものから、調味料を混ぜた白米を焼く"焼きおにぎり"、天ぷらを具にした天むすなど実に様々なレシピが存在する。一般的なおにぎりは、外側に海苔がまかれることが多いが、味噌をぬったり、おかかやごまをまぶしたりワカメご飯が使われたりと、日本人の創意工夫が凝縮した最もポピュラーな家庭料理といっても過言ではない。持ち運びも容易なのでお弁当のメニューとしては欠かせない。
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おにぎり～おかかツナカレー～
8分
黒沢 学（本格手打 わへいそば）
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サクサクプリプリ！和風エビマヨおにぎり
5分
桑原 大助（我流創作ダイニング 零）
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アジアンな夏おにぎり
10分
中内 政一（アジアンダイニング エージア）
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美味の旨（びみのむね） 鰹節とチーズ・玉ねぎの旨味おにぎり
10分
豊島 重義（セレクトダイニング）
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かつオムすび
10分
中村 克己（野菜ダイニング 淡じん）
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ＫＴＯ醬のこぼれるおむすび
15分
古藤 和豊（中国料理翠園）
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とろける半熟玉子とかつお節の小さなおにぎり
10分
鳥原 大策（芦屋魯耕）
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肉巻きおにぎり かつおまぶし
25分
嶋倉 秀一（大山）
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鶏味噌のプチ焼きおにぎり
20分
大塩 貴弘（クレインカフェ）
