STEP 1

フライパンにオリーブ油をひき、殻をむき背わたをとったエビとイカゲソをいれて炒める

STEP 2

炒まってきたらすりニンニクを入れて香りを出す

STEP 3

更にアンチョビペースト、大葉を加えて香りを出し塩コショウで味を整える

STEP 4

梅肉をいれて、あれば大さじ1のトマトソースをいれる

STEP 5

唐辛子をいれて炒めたら、卵を加えよくかき混ぜる

STEP 6

炒めたものをお皿に移し、フライパンなどで温めたナチュラルチーズを上にかければ完成

STEP 7

追加ソースをは面倒であれば作らなくても美味しくいただけます。