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コツ・ポイント
アウトドア・キャンプ場の昼ごはんをご提案。
薬味を添えたり具だくさんにすることで、豪華な一品になります。
材料
3人前
調理時間: 約10分
| そうめん ▶茹でて冷たい水で冷やす | 2/3束 |
|---|---|
| 豚バラ肉 ▶茹でて冷たい水で冷やす | 100g |
| 卵 ▶目玉焼きを3個作っておく | 3個 |
| サニーレタス ▶水でさらしたあと、水分を取る | 5枚 |
| ミニトマト ▶水でさらしたあと、水分を取る | 3個 |
| みょうが（薬味） ▶千切り | 2本 |
| ねぎ（薬味） ▶輪切りスライス | 適量 |
| そばつゆ | 適量 |
| 水 ▶そばつゆに合わせて | 適量 |
| ねりさわび | 適量 |
作り方
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STEP 1
下準備したサニーレタス、そうめん、豚バラ肉、ミニトマト、目玉焼きを盛り付ける
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STEP 2
薬味のみょうがとねぎを飾り、そばつゆをかけて出来上がり。（お好みでねりわさびをどうぞ）
川崎 哲郎シェフ
1991年に現在のダイナック社に入社。2004年度、社内料理コンテストでグランプリを受賞。 「店でお客様が出てきた料理におどろいたり、うれしそうだったり、とても満足そうにしていただいた時、「ごちそうさま、おいしかったよ」と言ってくださった時、本当に幸せを感じます。 明日もそんな笑顔が見たいから。」
（全角20文字以内）