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甘酒のヴィネグレットとイチジクのサラダ
藤尾 康浩
La Cime （ラ シーム）
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アーティチョークのバリグール
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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そば粉のガレット
小川 智寛
Aile Blanche
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チキン・コルドン・ブルー（鶏むね肉のチーズはさみ揚げ）
小川 智寛
Aile Blanche
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鶏もも肉の白ワインビネガー煮
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
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ポタージュ キュルティバトゥール
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
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若鶏もも肉とキノコのフリカッセ
横山 幸司
ヴィザヴィ
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マッシュルームのクリーミースープ カプチーノ仕立て
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
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万能⒎変化！オニオン ベーコンキャベツのしっとり炒め
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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春のポタージュ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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ふわとろチーズオムレツ
芹沢 海
ヒマラヤ岩塩と北海道産男爵芋のサクサクソルティーポテト＆フィッシュ＆チップス
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香驚喜＜こうきょうき＞ チキンのガーリックポテト包み焼き
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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いんげん豆とグリュイエールチーズの包み焼
吉武 広樹
Restaulant Sola paris
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骨付チキンのロースト メイプル風味
渡邉 幸司
銀座レカン
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キノコ達のサラダ エゴマ油とライムドレッシング
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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スパイスしょうゆ 鶏もも肉のソテー
兼子 大輔
L'AS
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ヘルシーきのこパワー！ しめじとおからのパテ
嶋倉 秀一
大山
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春魚のポワレ 筍と菜の花のベーコン巻
深澤 勲
L'espiegle
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コーンチャウダー
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
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なんでもトルティーヤ！
高良 康之
銀座レカン