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70分
豚バラ肉とソーセージのカスレ風
豊本 将之
和伊創作 十彩
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60分
カスレ(肉と白インゲン豆の煮込み)
小川 智寛
Aile Blanche
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120分
スープ・ド・ポワソン (soupe de poisson)
冨山 家永
オステルリー・ラベイ
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10分
カキのアヒージョ 秋の味覚
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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120分
山梨・明野産猪肉のフレンチボタン鍋
鈴木 信作
Restaurant愛と胃袋
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150分
ロールキャベツの赤ワイン煮
富山 勉
ビストロボンファム
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20分
マッシュルームのクリーミースープ カプチーノ仕立て
後藤 祐輔
AMOUR(アムール)
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10分
春のポタージュ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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45分
冬野菜&ポークのラタトゥイユ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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15分
イベリコ豚のドイツ風焼きしゃぶ ビールとフォンドボーの香草風
嶋倉 秀一
大山
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15分
塩蔵わかめのポタージュ 牡蠣を添えて
坂田 幹靖
GINZA kansei
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30分
鴨のソテー オレンジ風味
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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60分
ブイヤベース マルセイユ風
及川 耕平
銀座 美しょう
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15分
かた揚げ島原手延そうめんと真鱈の簡単ブランダード
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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60分
ブイヤベース
高良 康之
銀座レカン
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30分
秋鮭のハンバーグ
中村 一善
ラ・カロッツァ
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40分
家庭で出来る 簡単きのこスープ
片岡 桂一
アンプティトゥール
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20分
とよみつひめのコンポート 福岡の八女茶風味
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
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20分
ぶなしめじのクリーム仕立て えのきをのせたホタテ貝添え
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
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20分
梨のコンポート 夏のシロップと共に バニラアイス添え
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro