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鯖のインパデッラ（鯖のフライパン焼き）
中東 俊文
erba da nakahigashi（エルバ ダ ナカヒガシ）
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海老・ホタテ・黄ニラの春巻き
山本 雅
虎峰
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イワシ 茄子 煎り番茶の香り
橋本 宏一
セララバアド
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鴨のロースト ほろ苦いオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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鶏の白幽庵焼き
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
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〔まかない〕皮から作る水餃子
湯浅 博司
ジョーズ シャンハイ ニューヨーク 銀座店
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フライパンで作るプルター（鶏肉とチーズのプルコギ）
吉本 宏光
和韓 石鍋 若狭
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アーティチョークのバリグール
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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揚鶏の四川炒め
石橋 幸
龍口酒家
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梅干しと鶏肉&鶏もつの塩煮込み
穴井 真
いち稟 二俣川店
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キンピラ イタリアーナ（イタリア風きんぴら）
権田 雅康
per Bacco
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簡単ヘルシーがんもどき 香味野菜刻み
小田島 大祐
割烹 小田島
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鶏もも肉幽庵焼き マーマレード味噌和え
小田島 大祐
割烹 小田島
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魚香茄子（茄子のスパイシー煮込み）
井上 和豊
szechwan restaurant 陳
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ユワレラキア (ミートボールのレモンソース煮)
植松 昌太
RESTAURANT スパルタ 関内店
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ビーフストロガノフ
荒木 正輝
レストラン ドンピエール 銀座本店 （RESTAURANT dompierre）
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鶏の肉団子と豆の煮込み、カスーレ風
荒木 正輝
レストラン ドンピエール 銀座本店 （RESTAURANT dompierre）
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スズキのサルサヴェルデ（バスク風煮込み）
嵐田 憲和
アラシダ
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タラのピルピル（タラのオリーブオイル煮）
嵐田 憲和
アラシダ