-
10分
新じゃがとサーモンリエットのカナッペ風
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
-
30分
トマトのパルフェ
坂田 幹靖
GINZA kansei
-
20分
タンドリーチキンと野菜のスパイシーテリーヌ
村石 淳
レストラン シャトー
-
40分
小海老のミモザ風サラダを魚介のフランと共に
関谷 健一朗
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
-
20分
ホワイトアスパラガスとフルーツトマトのアンサンブル
飯塚 隆太
レストラン リューズ
-
90分
<オールベジタブルでミルフィーユ・スタイル>
豊島 重義
セレクトダイニング
-
30分
パルテノとスモークサーモンのタルタル ミルフィユ仕立て
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
30分
色とりどり野菜のマセドワーヌ ”ギリシャ風”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
60分
マグロと野菜のプレッセ カニのタルタル添え
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット