-
鮪のオイル柚香しょうゆ漬け
木村 巧
たくみ
-
毛蟹とお浸しの甲羅づめ 柚子味噌と
小河 雅司
元赤坂ながずみ
-
たこのやわらか煮 黄味噌酢がけ 野菜のお浸し添え
鈴木 好次
割烹 すずき
-
蓮根と穴子 ぎんなんの柚子釜蒸し
鈴木 好次
割烹 すずき
-
揚げ里いもの明太子あんがけ
鈴木 好次
割烹 すずき
-
ねっとり里芋の焦がしネギじょうゆ和え（葱油芋奶）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
-
いわしのレモンしょうゆマリネ
本多 誠一
ZURRIOLA / スリオラ
-
〔まかない〕ひじき煮
上野 修
浪速割烹 喜川
-
おつまみ！なめことオクラ納豆のネバネバ焼き蕎麦がき
嶋倉 秀一
大山
-
トマトとシラスの冷奴。
藤田 奈美
海んちょ
-
じゃがいもの甘辛炒め 〜めかぶ和え〜
大塩 貴弘
クレインカフェ
-
カツオ、巨峰、モッツァレラのサラダ仕立てバルサミコ酢ソース
永島 義国
SALONE2007（サローネ ドゥエミッレセッテ）
-
大豆とじゃこの甘辛炒め 山椒の香り
前川 浩一
祇園 さゝ木
-
秋野菜の大豆クリーム掛け
前川 浩一
祇園 さゝ木
-
鶏ささみと三つ葉のからし醤油和え
藤田 奈美
海んちょ
-
鰯の梅酢あん
中村 大
神楽坂 大六天
-
大根餅
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
-
鶏ささ身とエリンギと青梗菜の中華和え
藤田 奈美
海んちょ
-
鯛の昆布じめ
戸川 基成
鮨 からく
-
鯵のたたき
戸川 基成
鮨 からく