STEP 1

蒲鉾はスライスした後、乱切りします。ミックスチーズと共に電子レンジで温め、チーズをしっかり溶かします。←ココがポイント！

STEP 2

フードプロセッサーに入れて、分量のヤマキかつおぶしを加えてよく混ぜます。チーズが溶けきらないうちだとボソボソに。溶けすぎるとダマになるので注意です。

STEP 3

ラップの上に乗せてソーセージ状にくるみます。片側を絞って結びつけ、もう片方も絞って結びつけて冷蔵庫で１５分以上冷やします。

STEP 4

斜めにカットし、麺つゆと飾りを添えて。お弁当、おつまみに！好相性は麺つゆです。