夏にピッタリ！トロピカルステーキの写真を投稿する
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コツ・ポイント
ハムを白ワインに漬け込むところがポイントです。
オニオンライスとともにいただいてください。
材料
２人分
調理時間: 約40分
| ハム ▶厚めに切る、白ワインに漬け込んでおく | ４切れ |
|---|---|
| パイナップル ▶スライス | ２切れ |
| 白ワイン ▶ハム漬け込み用 | 適量 |
| ピーマン ▶添え物用 | １個 |
| パプリカ ▶添え物用 | ２分の１個 |
| サラダセロリ ▶イタリアンパセリなども可 | 適量 |
| オリーブオイル、塩、胡椒 | 適量 |
| 玉ねぎ ▶粗みじん | ２分の１個 |
| ご飯 | 2人分 |
作り方
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STEP 1
ハムは白ワインにしばらく漬け込み、オリーブオイル、塩、胡椒で両面を良く焼きます。パイナップルも両面に少し焦げ目がつくまで良く焼きます。
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STEP 2
玉ねぎとご飯をオリーブオイル、塩、胡椒で炒め合わせ、オニオンライスを作ります。
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STEP 3
ピーマンとパプリカは大きめに切り、オリーブオイル、塩、胡椒で炒めます。
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STEP 4
お皿にハム、パイナップル、ハムの順に、オニオンライス、添え物、サラダセロリとともに盛り付け、出来上がりです。
笹 敬子シェフ
音楽・社会教育活動を経て「食と健康」をサポートする活動を開始。 独自にピックアップした健康サポート食材を使った料理研究を本格化するために、港区白金にカフェレストランを開設。スタンダードで親しみやすい料理は、おいしく自然に健康サポート食材が吸収できるように考案されている。
（全角20文字以内）