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グラタン ドゥフィノア（じゃがいものグラタン）
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
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地鶏のシチリア風ロースト
石川 勉
トラットリア シチリアーナ ドンチッチョ
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なすの田楽 鶏そぼろ味噌焼
小室 光博
懐石 小室
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カネロニ
岡部 光一朗
デルソーレ （ＤｅｌＳｏｌｅ）
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若鶏のバロティーヌ 野菜添え
今田 一之
プレニチュード
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ミートローフ
長岡 謙太郎
ロティサリーバール ダパウロ コレド日本橋
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プーレ・ディアブル （鶏肉の悪魔風）
高橋 雄二郎
ル スプートニク
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ブルーチーズ香るエッグインクラウド
嶋倉 秀一
大山
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トルコ料理 カルヌ ヤルク（なすのひき肉のせ）
ウナル ハサン
ボスボラスハサン 市ヶ谷店
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五島手延うどんとトビウオのラザニア仕立て
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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島原手延そうめんのっけのっけのっけパリパリビザ
加藤 正
とうか
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鶏もも肉のしっとり柔らかロースト 野菜のアーリオ添え
嶋倉 秀一
大山
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サケとトマト、モッツァレラチーズ、しめじのホイル焼き
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
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骨付き鶏のブラックペッパーオーブン焼き カリカリスパイス添え
田村 亮介
麻布長江 香福筵
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キノコとカボチャのアヒージョ
齋藤 博文
ヴィアブレラ
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椎茸とイタリアのアルモニーア
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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きのこと白身魚のテリーヌオランデーズソースがけ
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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きのことパンチェッタのふわふわフリッタータ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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ヘルシーきのこパワー！ しめじとおからのパテ
嶋倉 秀一
大山
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シラスのピサラディエール
生井 祐介
CHIC peut‐etre （ シック プッテートル）