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100分
ミートローフ
長岡 謙太郎
ロティサリーバール ダパウロ コレド日本橋
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90分
さつまいものロールケーキ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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100分
長芋のテリーヌ
増井 錠治
フランス料理 パリジェンヌ
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90分
さつまいも入り しっとりガトーショコラ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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90分
サツマイモのニョッキフリット
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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70分
さつまいもとクリームチーズの特製マヨネーズ和え
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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180分
さつまいもとビターチョコのテリーヌ
東條 吉輝
Ristorante Pellini Adagio
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120分
トロトロ ロールキャベツ ラグーソース煮
小野 清彦
ダノイ 日本橋
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240分
牛テールと白インゲン豆のトマト煮込み 山のポレンタ添え
本多 哲也
Ristorante HONDA
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70分
鶏肉のきの子ご飯包み焼きポトフ仕立て
福田 繁春
ASIA-TEI Trang Tron(アジアテイ トラン トロン)
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120分
丸鶏のきの子ごはん詰めポトフ仕立て
福田 繁春
ASIA-TEI Trang Tron(アジアテイ トラン トロン)
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150分
カッスーラ
間渕 英樹
SCIROCCO