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鶏もも肉の治部煮
嶋倉 秀一
大山
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大阪府のお雑煮
中西 保夫
福太郎 本店
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福島県のお雑煮
鈴木 好次
割烹 すずき
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アーティチョークのバリグール
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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熊本県のお雑煮
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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鶏の肉団子と豆の煮込み、カスーレ風
荒木 正輝
レストラン ドンピエール 銀座本店 （RESTAURANT dompierre）
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鹿児島県のお雑煮
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
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カスレ（肉と白インゲン豆の煮込み）
小川 智寛
Aile Blanche
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兵庫県・神戸のお雑煮
松下 真之
Riesling（リースリング）
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神奈川県のお雑煮
辻 昌也
碗宮
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アサリとベーコンのクラムチャウダー
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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大阪府・河内のお雑煮
平岡 良浩
釜竹
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ゲーン マッサマン（チキンマッサマンカレー）
Murasi Arwinan
タイ料理 コムローイ
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岩手県のお雑煮
吉田 勝彦
吉田風中国家庭料理 ジーテン
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新じゃがのアーモンド風グラタン
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店
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【エゾシカ】エゾシカ肉の野菜スープカレー
幾度 るみ子
留萌振興局食堂魚国
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マッシュルームのクリーミースープ カプチーノ仕立て
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
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鶏ごぼうすきやき風
月山 憲
神田 木花
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春のポタージュ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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豚ばら肉のコンフィ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）