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豆乳おからとキュウリとコーンの和風ヨーグルトサラダ
藤田 奈美
海んちょ
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鶏の白幽庵焼き
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
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即席 乳酸発酵浅漬け
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
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フライパンで作るゴーヤとスパムのチヂミ
吉本 宏光
和韓 石鍋 若狭
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フライパンで作るプルター（鶏肉とチーズのプルコギ）
吉本 宏光
和韓 石鍋 若狭
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干鱈とじゃがいものブランダード
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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ホイップ味噌バター
桂 有紀乃
レストラン ブリーズヴェール
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グラタン ドゥフィノア（じゃがいものグラタン）
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
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鶏もも肉の白ワインビネガー煮
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
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アサリとベーコンのクラムチャウダー
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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オニオン バジ（玉ねぎの天ぷら）
ガンパティ シン ビスト
THE SPICE
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タパス！海老入りポテトサラダ
嶋倉 秀一
大山
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豚肉と椎茸のスカロッピーネ
小倉 知巳
REGALO
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サーモンのリエット
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
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エッグスラット マッシュポテトのとろとろエッグ
嶋倉 秀一
大山
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魚介のフリット・ミスト
小川 洋行
リストランテ オガワ
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春キャベツと生ハムのインボルティーニ
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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新玉ねぎとポレンタのグラタン風オーブン焼
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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新じゃがのバーニャカウダ仕立て
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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新玉ねぎのセミフレッド パルミジャーノ添え
見上 功次
トラットリア セレーナ