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60分
長芋とかぶのグラタン
増井 錠治
フランス料理 パリジェンヌ
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30分
野菜のグラタン風クロスティーニ
藤瀬 保
ビストロ Briller parfum
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30分
ヒラメの低温キュイ 豚バラビネガー風味エッセンス 春野菜添え
唐渡 泰
フレンチレストラン リュミエール
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15分
新じゃがのバーニャカウダ仕立て
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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60分
赤パプリカのバーガー仕立て オルトラ一ナ風
嶋倉 秀一
大山
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120分
豚バラ肉の赤ワイン煮込みとジャガイモのエクラゼ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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90分
モズクと活帆立貝のムース
中川 裕之
CHEZ NAKA 国立
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12分
和風納豆坦々麺
鹿渡 省吾
割烹一献