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コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
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ぶり大根
早川 桂
蔵之助 亀戸店
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黒毛和牛の煮込み マッシュルーム風味
寺田 真紀夫
ristorante Terada（リストランテ テラダ）
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いわしの梅煮
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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豚ばら肉のコンフィ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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仙台牛の贅沢 赤ワイン煮
水澤 英樹
イタリアン イタリアン×貸切パーティー ビースリー
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豚肉のクリーム煮 バターライス添え
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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鰤大根
奥山 孝
和門 おく山
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仙台白菜と牛肉の包み煮
佐久間 佑吾
和の食 Hako
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〔まかない〕いかげそと大根の炊いたん
荒木 稔雄
魚三楼
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スペアリブの叉焼
横尾 博志
銀座 芳園
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鰯の梅煮
佐久間 佑吾
和の食 Hako
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豚バラ肉とミックスビーンズの煮込み
香西 思穂吏
Raby. （ラビー） 一軒家イタリアンレストラン
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花椒香る 豚と枝豆のビール煮込み
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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スパイシーバルサミコ煮豚&パイナップルとミントのマリネ
西山 慎一郎
キッチンブイ
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鶏の手羽先コンフィのソテー トマトプロヴァンサルソース
成松 真悟
Restaurant Perfumes
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牛テールと白インゲン豆のトマト煮込み 山のポレンタ添え
本多 哲也
Ristorante HONDA
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スペアリブ
川崎 祐介
洋食 ボストン
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牛肉の赤ワインとフォンドボー煮込み 西洋ワサビと共に。
嶋倉 秀一
大山
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白インゲンとアサリのサルサヴェルデ
本多 誠一
ZURRIOLA / スリオラ