コツ・ポイント
残った魚を焼いて、薬味と熱々のご飯と和えるだけです。
材料・調味料
２人前
調理時間: 約15分
| 残った魚 ▶骨は取る | 半身二枚 |
|---|---|
| ご飯 | 二人前 |
| 大葉 ▶千切り | 10枚 |
| にんにくすろおろし | 大２ |
| 藻塩 ▶お好みの加減で | ２つまみ |
| 長ネギ ▶みじん切り、時間あれば、軽く焼く | 1/2本 |
| 茗荷 ▶みじん切り | １個 |
| 卵黄 | ２個 |
| 白ごま | ひとつまみ |
| 醤油 | 香り付 |
作り方
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STEP 1
魚に軽く塩を振って、オーブンで焼く。
焼ける間に、野菜を全部切っておき、ご飯、卵黄以外をボールに入れておく。 -
STEP 2
魚が焼きあがったら、ほぐし、１のボウルにご飯と一緒に入れ、和える。
丼にもり、卵黄をのせて出来上がり。