コツ・ポイント
杏仁豆腐は一度凍らせてカットし、シャリシャリで仕上げ、マンゴーたっぷり甘くって美味しいです。
材料・調味料
1人前
調理時間: 約30分
| 杏仁豆腐 ▶冷凍してから1センチの角切りにして75グラムを使用 | 1個 |
|---|---|
| 冷凍ミックスベリー ▶ブルーベリー、ラズベリー、カットイチゴ等。 | 4粒 |
| ジンジャーエール | 50cc |
| マンゴーアイス、ジェラードなど | 45cc |
| マンゴーソース ▶ヨーグルト用ソースで可。 | 15cc |
| 飾りの葉 ▶セルフィーユなど。 | 1枚 |
作り方
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STEP 1
杏仁豆腐を一度冷凍します。もしくは、そのままグラスに入れて作ってもそれはそれで美味しいです。
冷凍の杏仁は1センチの角切りにします。 -
STEP 2
囗の広いグラスに入れて、冷凍した杏仁豆腐を500ワットで20秒温めて少しだけ解凍します。
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STEP 3
冷たいジンジャーエール、マンゴーアイス、マンゴーソースと順番に入れて乗せて、飾りとスプーンを添えて。