コツ・ポイント
ごはんの中の具と表面に4種の海産物を使用し、三陸の海の香りと鰹節の旨味で仕上げました。
今回は三陸の復興食材として、ワカメ、たらこ、しらすとお米を使い、鰹節の旨味でまとめました。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約10分
| 塩わかめ(岩わかめ) ▶三陸産 | 小さじ2 |
|---|---|
| たらこ ▶三陸産 | 小さじ2 |
| 釜揚げしらす ▶三陸産 | 小さじ2 |
| ヤマキ かつおぶし | 大さじ2 |
| ごはん ▶三陸地方産 | 120グラム×2 |
| 海苔 | 帯状カット×2 |
作り方
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STEP 1
塩わかめを刻みます。
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STEP 2
たらこをほぐして、皮を取り除きます。
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STEP 3
釜あげしらすを用意します。