コツ・ポイント
レンジ対応の小さい器やグラスに100ccの水とLサイズの卵を600ワットで1分10秒かけますと！温玉の完成です。
さらに2分で作れるカルボ風チーズクリームソースをかけて、ちょっとしたおつまみに。ラスク、プレーンクラッカー、細切りしたトースト、グリッシーニなどを添えて。
材料・調味料
1人前
調理時間: 約5分
| 水 | 100cc |
|---|---|
| 卵 Lサイズ | 1個 |
| とろけるチーズ 、レッドチェダー等 ▶レッドチェダー風チーズは市販で購入できます。 | 10グラム |
|---|---|
| 生クリーム 低肪肪 | 大さじ2 |
| 白だし調味料 ▶又は、コンソメパウダー、塩を一振りでも。 | 小さじ1/3 |
| ソースにかける ブラックペッパー | お好みの量 |
|---|---|
| お好みのラスクやパン、グリッシーニ | 1～3枚 |
作り方
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STEP 1
小さい器に水、卵を入れて600ワットで1分10秒かけます。ゆるく固まります。スプーンですくい、卵白の固まりきらなかった部分は落としてから盛り付けます。
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STEP 2
とろけるチーズ、今回はスーパーで購入できる色合いと、塩分のあるレッドチェダー等をテフロン加工パンで弱火で溶かし火を止めて、生クリーム、白だしを混ぜ、かけます。
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STEP 3
ブラックペッパーを振り、そのままおつまみとして。お好きなパン、薄切りして焼いたパン、グリッシーニ等を添えて。