コツ・ポイント
コツは、ごはんと具材を手早く均等に混ぜる事、表面をこんがり焼く事のふたつだけです。
オカカとだし醤油、焼きトウモロコシの香りを楽しんで下さい。食べても醤油オカカと
トウモロコシの甘みがアクセントになり、プチプチ食感も癖になります。
材料・調味料
２人分
調理時間: 約25分
| ごはん | 240グラム |
|---|---|
| 醤油 | 100ml |
| ヤマキの削り節 | ２０グラム |
| 塩昆布 | 大さじ１杯 |
| ダシ昆布 | ２Cm角 |
| トウモロコシ | 半本 |
| ヤマキの削り節 | トッピング用 |
作り方
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STEP 1
トウモロコシをラップで包み、レンジで３分加熱して、そのまま冷ましておく。
冷めたら身を包丁で削いで、手である程度ほぐす。 -
STEP 2
醤油におかかと昆布を入れて、１５分程置いて、焼きおにぎり用ダシ醤油を作る。
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STEP 3
分量のご飯に、醤油につけたおかか、塩昆布、トウモロコシを加えて、さっくりと混ぜて
おにぎりを握る。