コツ・ポイント
醤油とコーヒーのフレンチトーストのソースをカステラの片面に一瞬だけつけて、油で焼きます。焼き時間も片側だけを約20秒。色が付いて、卵に火が通ればカリッと感が出て完成です。ソースの浸しすぎ&焼きすぎに注意しましょう。
材料・調味料
3人前
調理時間: 約10分
| 醤油 | 小さじ1/4 |
|---|---|
| コーヒー ▶今日はブラックコーヒー飲料 | 10cc |
| 溶き卵 | 大さじ1 |
| カステラ ▶目安1枚35グラム | 3切れ |
|---|
| サラダ油 | 小さじ1 |
|---|
| お好みのアイスクリーム ▶バニラ、抹茶、バナナ味など。 | 45cc×3 |
|---|---|
| 製菓用シュガーパウダー ▶なくてもよい。 | 少々 |
| 飾りの2色のベリー ▶あれば。 | 少々 |
| 飾りの青い葉 ▶あれば。 | 少々 |
作り方
-
STEP 1
和風フレンチトーストのソースを混ぜ合わせます。
-
STEP 2
フライパンに焼き油を温め、カステラの片面だけにソースを一瞬だけつけて、20秒焼きます。
-
STEP 3
カステラにソースが付きすぎると柔らかくなってしまいます。また焼き色が付いて、卵が固まればカリッと感が出ますので、20秒だけ色をみながら焼きます。