コツ・ポイント
納豆は、ひきわりを使うと食べやすいです。
見栄えよくするために青じそを敷いていますが、笹にすると和の雰囲気が感じられます。
濃い味がお好みであれば、お醤油を少しかけて召し上がってください。
ごま油はかけすぎないように。香りづけ程度で。
材料・調味料
１～２人前
調理時間: 約5分
| 絹ごし豆腐 ▶６等分にする。 | 1/2 丁 |
|---|---|
| ひきわり納豆 ▶ついているタレも使います。 | 1/2 パック |
| キムチ ▶細かく刻む | 納豆と同量ぐらい |
| ごま油 | 少々 |
| 韓国海苔 ▶ハサミで細切りしておく | 適量 |
| 醤油 ▶お好みで。 | 少々 |
| 青じそ | 1 枚 |
| 白ごま | 少々 |
作り方
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STEP 1
皿に青じそをしき、その上に６等分に切り分けた絹ごし豆腐を形よくおく。
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STEP 2
ひきわり納豆、刻んだキムチを小さいボールに入れ、納豆のパックについてきるタレをいれてよく混ぜる。
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STEP 3
よく混ざったら、絹ごし豆腐の上にこんもりと形よく盛り付ける。
その上に細切りに切った韓国海苔をふわっとおき、香りづけにごま油と白ごまをふりかける