コツ・ポイント
和えるソースと、かけるドレッシングでおいしさアップ。
食欲を促進するわさび和えの冷菜。鶏肉料理なので、カロリーも低めです。
材料・調味料
4人前
調理時間: 約15分
| 鶏むね肉（またはもも肉） ▶塩をまぶしておく | 4枚 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
|---|---|
| 練りわさび | 小さじ2 |
| 練りわさび | 小さじ2 |
|---|---|
| 水 ▶練りわさびと同量 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
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STEP 1
鍋にお湯を沸かし、鶏肉を湯通しする。中まで火が入ったら、ざるにあげて冷ます。
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STEP 2
【和えるソース】ボウルにマヨネーズと練りわさびをいれ、混ぜ合わせる。
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STEP 3
【かけるドレッシング】別のボウルに、練りわさびを水で溶き、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。